90: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 16:25:51.93 0
昔の話。
結婚しようって事になって彼の実家に御挨拶に行った。
入社したてだったので、2年後くらいに結婚を考えてるという程度の挨拶。
その晩、一緒に食事してたときに彼の父親が自分の前の焼き魚の骨を取って綺麗にほぐして
彼の焼き魚と交換した。彼は当然のようにそれを食べた。

もちろんお別れしましたよ…



92: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 16:28:17.26 0
うわあwそれが母親だったら更に無理物件www
うちは夫が魚の食べ方汚いのが気に入らない
アジやイワシの小骨くらい食えよ!小骨と小骨の間に身がまだ残っててもったいないし

97: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 16:40:58.99 0
私は魚の食べ方だけは上手いのが自慢。
婚約食事会で出た魚も顔と骨以外完璧に食べたら義実家がざわついたくらい。
私はそれまで緊張の余りまともに話せなかったけど、みんなが笑っていい雰囲気に。
魚が好きでよかったです。

98: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 16:42:40.19 0
>>90>>97を見比べたら、魚を食べる技量は大切な気がしてきた。
特訓して、子供が出来たらしっかり教えよう。

99: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 16:49:03.70 0
自分で魚さばくようになったら食べるのもうまくなるよ
どの魚のどこにどうやって骨が通ってるのかわかると
食べるときに便利

100: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 16:56:00.63 0
魚大好きなんだけど、家では食べないや
フライパンでぶり照りとか鯖味噌作るくらい
魚焼きグリルって後片付けが面倒そうでまだ使ったことない
三枚おろしもできないけど、勇気だして一尾丸ごと買ってみようかな

101: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 17:02:32.07 0
まあ確かに洗うのは面倒だけど、最近のは自動で勝手に焼いてくれるから
その間なにも気にせず他のことができて便利だよ>グリル
わりと海に近いとこに住んでて、朝市とか行くと
その日獲れたばっかの新鮮な魚が安く手に入るので
魚やらイカやらおろすのは結構鍛えられた。
横で見てる夫のほうが慄いてる(内臓が怖いらしいw)。
さすがにデカいやつはお店の人にやってもらうけど。

102: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 17:05:11.95 0
>>100
おろせないのに一匹買ってどうするの?
そのままフライパンで焼くの?

103: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 17:10:02.56 0
魚おろすくらいちょっとググれば出来るんだけど(実際私は今まで捌いた事なかったw)
おろした後の内臓でシンクが臭うからどうしても億劫になるw
ゴミの日の前日にまとめておろして冷凍しとこうかなと思ってる

104: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 17:23:39.35 0
今時の主婦は魚も捌けないのね…情けない

105: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 17:32:18.27 0
魚おろすくらいググれば~って簡単に言うけど
実際プロがやってる解説見たらいかにも簡単そうに見えるけど
やり慣れてない人が突然やってはじめっからきれいにさばくなんて無理だよ
数こなすのみ

106: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 17:34:36.98 0
>>102
内臓の取り出しかたググって塩焼きにでもしようと思ったんだけど考えが甘いかな?
おろす練習に適した魚ってあるのだろうか
イカも丸ごとの方が安いし食べたいなーと思うけど、捌くのがなーって敬遠してしまう

107: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 17:37:19.57 0
最初はやっぱり鯵からじゃないの?
失敗してもそこまで痛手ないし(安いから)、どこでも丸一匹で手に入るし
鯵がきれいにさばけるようになったらあとは応用だから割となんでもできる。

108: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 17:44:36.38 0
>>107
ありがとう!鯵で練習してみる
魚捌けないのはやっぱり恥ずかしいよね
包丁の使い方が怖くなくなったと最近やっと夫に言われた料理レベルなので
早くマスターできるように頑張ります

109: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 17:57:02.60 0
魚さばけることってそんな重要なことかな…
そりゃさばけた方が料理のレパートリーは増えるだろうし新鮮だろうけど
正直切り身で売ってるし必要ないって思ってしまう
もちろん、さばける人はすごいって思う
でもよし自分もさばけるように頑張ろう!とは思わない…

首都圏の人が車運転できないっていうのと同じでは?って感じ

110: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:02:27.77 0
>>104みたいなトメもいるだろうし
さばけるけど、面倒だから普段はやらないってスタンスの方が無難かと

111: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:05:51.37 0
旦那曰く、義母さんが料理めちゃくちゃ上手いらしい。
私は魚もさばけないし、一緒に台所立つ日が訪れたら終了だ

112: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:06:25.10 0
切り身より丸々のほうが安いから捌くだけ。
あと県民ショーでやってたけど北海道の人は若い子でも普通にイカが捌けるらしいw(私も道民)
自分も料理や魚捌くのは臭いから好きでないけどイカすら捌けないの!?てビックリしたわ
地域性もあるかもねー

113: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:07:52.50 0
>>111最初は大人しく教われば良いよw
何年経っても夫実家の料理には敵う訳無いんだから

114: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:10:33.15 0
確かに捌けた方がいざという時便利だね。自分は捌けないけど…
魚屋で魚買うから捌いてくれるし夫も捌ける(釣りするから)。

115: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:11:08.40 O
>>109
ま、捌けた「方が良い」って話だよね。
できた「方が良い」ことってたくさんあるから、その中から何を身に付けていくかは人それぞれでしょう。
私は今のところ、米研ぐ(三日に一回)までに玄米を発芽させておく習慣をつけたいー。

116: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:15:05.30 0
どんな魚でもかかってこーい!レベルにまでならなくてもいいけど
さすがに主婦やっててアジ一匹おろせな~いって言われると
あ、そう…って思う

117: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:18:06.81 0
そそ、出来るに越したことは無いんだから余裕のある人は一度くらいはやってみたら?
てな訳で私は今日初めてきちんと鯵の下処理の仕方をggってから煮付けを作った!
魚を捌くので気になるのはやっぱり流し台の臭いだなあ…

118: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:20:18.22 0
出来るけど色々面倒だから切り身を買う人と出来ないから(覚える気もない)
切り身を買う人じゃ違うよね
まだ新婚で家事も新米の人も多いだろうけど専業主婦で料理に向上心ない人は駄目だなと思う

120: 名無しさん@HOME 2012/06/25(月) 18:29:07.03 O
料理の向上心=魚捌けるようになる、ではないんだからそこまで言わなくても…。
何故既女が怖いのか、やっとわかってきた気がする。

引用元: ・【カップルから】新婚生活 4ヶ月目【夫婦へ】





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