275: 名無しさん@HOME 2009/12/10(木) 18:02:15 0
計量カップ、計量スプーンを一切使わない。
お米も変なコップで測ってて、
なら、水もそのコップで測って入れればいいのに、水加減はどんなときも目分量。
そんなもんだから、どろどろの炊き込みご飯や、芯の残ったご飯(往々にしてその逆も)が炊き上がる。
最新式の炊飯器が泣いてるよ。


私はデジタルクッキングスケールを愛用していて、よく作るレシピは全部グラムに書き換えてある。
私がご飯の支度するのを見て、「理科の実験じゃあるまいし、愛情も手間もかけないこんな冷たいご飯じゃ
息子ちゃん孫ちゃんたちがカワイソウ」とおっしゃられたw
「私は家族が喜ぶメニューを、いつでも同じおいしさで出せるようにしてるだけですよ。」と返したら

「家庭の味ってのはね!主婦のさじ加減ヨッ!私は計量スプーンひとつ使わず、
料理本なんか見ないでこの腕だけで40年やってきたのヨッ!」
いや、本見るべきだろ。



276: 名無しさん@HOME 2009/12/10(木) 18:11:02 0
自分がレシピや計量器ないと駄目だから、目分量で美味しいもの作れる人って尊敬するけど
メシマズなのに腕自慢のその自信ってどこから湧いて来るんだwwwwww
味オンチというならまだわかるが、見た目からして駄目な場合、いったいどういう仕組みで…

277: 名無しさん@HOME 2009/12/11(金) 09:11:58 0
>>275
うちのトメもそれに近い感じだなー。
メシマズなのにいつも目分量で味見しないのをさも自慢げに話す。

うちの母も目分量ではあるがかなりのメシウマなので
「いつも目分量だから(味がまちまちになるのは)仕方ない」という言い訳は
まったく説得力がないんですけどね。バカジャネーノw

278: 名無しさん@HOME 2009/12/11(金) 09:14:56 0
>275
ハッキリ言ってやれ。「その40年は完全にムダな時間だった」って。

279: 名無しさん@HOME 2009/12/11(金) 09:52:19 O
うちも「主婦ってのはね、目分量で作るものよ。計るのは素人pgr」されたなー。
なんであんな自信満々なのか初めは謎だったけど、トメ新婚時にはご飯も炊けなかったらしい。
でも今は、まずくても一応料理になるからスキルアップしてる気分なのかも。
それで私も同レベルだと思われたみたい。
会う度に変に親切げに「ごはん作れるようになった?」と聞かれたし。
普通に作れるのがわかった時のファビり様は酷かったよ。

引用元: ・【メシ】トメの料理はマズイ 6皿目【マズ】




1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2015年12月06日 08:19 ID:okusamakijyo