はてな


980: 名無しさん@HOME 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN 0
家庭菜園やってるトメは定期的に野菜をくれる
いい人なので同じもの多量攻撃はあまりないけど

今日は青シソ根っこからバッサリ切ったの10本くらい入ってた
葉っぱの数にして100枚以上?薬味にしては多いな
これ保管できるの?



981: 名無しさん@HOME 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN 0
>>980
次スレおながいします

シソは塩少しかけて置いとくと長持ちするよ
1枚ごとにパラパラかけて塩サンドイッチみたいに重ねてって
タッパーで冷蔵庫保存
おにぎりとか薬味に使いやすいよ

983: 名無しさん@HOME 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN O
イヤゲモノではなくて、どうしたらいいかわからない的に読んだけど
トメに聞いてみてもいいんじゃない?
紫蘇ジュースとか(赤紫蘇向きだけど)
醤油に漬けて、おにぎりにとか?

986: 名無しさん@HOME 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN 0
味噌漬けにしてゆで豚と食べたらウマーな上、大量消費可能。

987: 名無しさん@HOME 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN 0
紫蘇の処理も大変なのに、新スレまで!乙です。

988: 名無しさん@HOME 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN 0
>>980
夏野菜(ナス、玉ネギ、唐辛子入り)の和風味噌炒めにいっぱい刻んで入れると美味しい
すぐ消費出来るよ
地域によって切り方とか焼き方変わるけど、東北の夏の定番料理

989: 名無しさん@HOME 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN 0
みじん切りにして、みじん切りのタマネギかレンコンと一緒に鶏肉団子に入れる。
鶏ガラスープで煮ておろしショウガかミョウガ添えて出せば夏向き

200gの鶏に青じそ5枚くらいは入る

990: 名無しさん@HOME 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN 0
バケツか花瓶に突っ込んどくと、しばらく元気だよ
毎日水替えなきゃだけど
上手くすると根が生えてくる

991: 名無しさん@HOME 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN 0
ありがとうございます
半分はコップに水入れてそのままさしておきます
あと半分は
「試して合点」に青シソの特集あったのでハサミで刻んで料理に入れて使い切ろうと思います

引用元: ・■□舅姑から来るウザイ電話・手紙・ナマ物 その88□■




1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2023年08月11日 06:18 ID:okusamakijyo