753: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:04:46.67 .net
うちは嫁が病院の管理栄養士やってるんだが(調理はしない献立のみ)
なんとういうか病院食をさらに不味くした味のない料理をだす。



しかもキツイのが醤油や塩やソースは血圧がとか言い出すから使用禁止
ほぼ素材の野菜サラダとか毎日でてくるが俺はウサギかよ
嫁、本人は健康で節約もできてるし何か文句あるの??
と改善の余地すらない
755: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:09:47.27 .net
きついな……塩分の不足も体に悪いのに
ポン酢とかレモン汁とか洋風ならバルサミコ酢とか、酸味ベースのあれこれで塩分取らずに味付けさせてもらうとかから懐柔はできんか

757: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:14:25.95 .net
>>753

調理師だったら料理出来るのが前提だけど
栄養士は栄養バランスがーってのには強いけど
料理全くダメっての少なからずいるよ
ハズレ引いたな

758: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:19:11.14 .net
栄養士は素材から栄養を計算するのが仕事だからなぁ…
よく調理師と調理場でもめてるわ
調理師曰く「この材料では味がしない」
栄養士「これ以上は過剰だから予算的にも無理」
食事ってなんなんだろうなと思うよ

761: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:41:09.80 .net
>>753

このスレの管理栄養士は料理できないのに食に関するプライドを拗らせたような地雷なイメージ

762: 753 2016/12/18(日) 16:03:32.29 .net
>>761

そうなんだよ、やたらプライドが高い
正月とか田舎帰って俺が実母の料理が美味いと言うと
その場では同調するものの帰りの車では
塩分が高い、味付けが濃すぎる
あんな不健康な物なんてよく食べれるわねと悪態をつく
ちょっとは、美味しく作れないのかと聞くと
安くて健康にいいものを作ってる。
病院よりは美味しくないけど、病院はかりにもプロが毎日作ってる
あれより美味く作れるわけがないと言い張る
お弁当も持たされるし間食やインスタントの食事ももっての他
ちなみに弁当はたまに捨てて外食してる。

765: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:22:31.82 .net
>>762

嫁にとっては味より健康が大事なのか

766: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:23:53.94 .net
>>762

塩分や油脂よりもストレスが悪いという話もあるのになあ…

769: 753 2016/12/18(日) 16:35:20.73 .net
ちなみに昨日の晩御飯は

玄米
緑茶
味付け一切なしの焼いた秋刀魚
豚汁(大根、ニンジン、豆腐、キノコ、豚肉)
生キャベツとトマト 味付けなし
モロヘイヤとほうれん草と卵の野菜いため、もちろん味付けなし

お茶すら、嫁自作の緑茶、逃げ道なし

770: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:38:57.01 .net
ストレスで体こわす方が早そう

771: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:39:15.30 .net
醤油ダメで味噌は使うんだな
塩分含有量の違いか?よく分からん理屈だ

772: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:56:42.34 .net
必要最低限の塩分は豚汁で摂取するから他は塩分無し
これが栄養士の考え方だよ

774: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:10:22.62 .net
焼いただけのサンマも意外に塩分感じるけどな

でも塩分きちんと取らないとボケるとか吊革広告で見た
何事もほどほどだよな

775: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:15:50.90 .net
お前らが禿げる理由は塩か

778: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:50:05.55 .net
ボケるとか以前に塩分枯渇すると最悪死ぬんだけど

779: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 18:10:21.83 .net
>>769

ちゃんと味付けされてれば
美味そうなのに惜しいなあ

781: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 19:26:32.76 .net
味の好みの差は仕方ないとは思うけど、高血圧でもないのに
そのメニューで醤油使えないのは正直きついな。
もしかしてその豚汁には醤油とかゴマ油つかってないんだろうか・・・。
あと牛蒡が入ってないのが解せぬ。

787: 753 2016/12/18(日) 21:24:06.43 .net
>>781

書き忘れた牛蒡は入ってる

783: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 20:43:57.58 .net
>>769

抜き打ちで嫁の親呼んで食べてもらえば?
ドレッシングや醤油さえ許さないっておかしすぎるわ
塩分制限してる人だって栄養士采配でもポン酢や減塩醤油やマヨネーズ使うし

787: 753 2016/12/18(日) 21:24:06.43 .net
>>783

嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です。

今晩のメニュー
炊き込みご飯 味はない
味噌汁
豆腐ひじきハンバーグ
あと大量の野菜とフルーツ

晩御飯に大量の生野菜とフルーツってのが結構きつい

791: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:47:55.57 .net
全部食べないでやせ細っていって見たら?

792: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:50:16.81 .net
>>791

私の料理でスリムになったと勘違いするぞ

793: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:51:41.69 .net
>>787

味なしの炊き込みご飯って何だよw

794: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:54:08.94 .net
>>793

出汁を使って無いんだろ。

795: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:01:46.18 .net
病気になってもいいから塩とか醤油を使いたい
どうしてもダメだと言うならもうお前とは離婚したい
食事が苦痛で仕方がない
こんな暮らしをもうこれ以上続けていく自信はない

ってハッキリキッパリ言っちゃえよ

802: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:38:29.62 .net
>>787

…嫁はそれ自分で美味いと思って食ってるの?
炊き込みご飯に味ないっておかしいわ

>嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
>醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
>それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です

「お前の作る料理で美味いもんひとつもないな」って
食わずに立ち去ってみたらどうだ

804: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:48:11.29 .net
97で大往生したジーサンは晩年まで肉やら濃い味やら普通に食ってたわ
食事の幸福度の方が余程寿命に関連してると思う

809: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 23:46:29.34 .net
>>787

漫画の信長のシェフで、
草ばかり食ってると、カリウムが異常蓄積されるため、それを排出するために塩を使うため、
塩分が足りなくなると書いてあった

人は飢えで死ぬのではなく、草の毒気に当たって死ぬらしい

引用元: ・嫁のメシがまずい240皿








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