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48: 名無しさん@おーぷん 2018/03/20(火)23:34:09 ID:tOI
本当にしょうもない愚痴なんだけどなんだか納得できないので誰かに聞いて欲しい

夕飯を作る時に賞味期限が3か月前のサラダ油(未開封で冷暗所に保管していたもの)を
使おうとしたら母にすごく反発された



未開封だし「賞味」期限だから過ぎてても大丈夫だと言ったんだけど全然納得しないから
仕方なく自分の食べる料理だけにその油を使うことにしたんです
で、冷蔵庫を開けたら消費期限が1日前のモヤシが入ってたので
「これ消費期限が昨日だから早く使わないと」と私が言ったら
「開けてないしまだ大丈夫でしょ」って……

同じ未開封でも賞味期限切れのサラダ油と消費期限切れのモヤシだったらモヤシの方が
ヤバいと思うんですけど古い油ってそんなに使うのに抵抗ありますか?
そもそも消費期限が切れるまで放置してたのは母なのにとモヤっとする
モヤシはまた放置されて腐っても嫌なので和え物にして夕飯に使いました

49: 名無しさん@おーぷん 2018/03/21(水)00:02:23 ID:Pwv
古い油は酸化してるから無理だわ
賞味期限内でも開封済ならどんどん酸化してくから早めに使い切りたい
だから小さいサイズしか買わない

モヤシは生で食べるわけじゃないから気にしない
モヤシだけじゃなく野菜でも肉でも賞味期限はまったく気にしにない
匂いだけ気にする
火を通せばどうにかなる

53: 名無しさん@おーぷん 2018/03/21(水)09:44:32 ID:6ep

消費期限にしろ賞味期限にしろ大概「未開封」での保存期間だから
未開封だから過ぎていても大丈夫!ってのは違う

消費期限だって○月○日24時ジャストになったら
途端に劣化するとかいう話じゃないし1日過ぎたくらいならオッケーかなと思うが
油は開けたら暫く使うもんだし既に3ヶ月過ぎてたら開けずに捨てちゃうかなあ

54: 名無しさん@おーぷん 2018/03/21(水)10:40:48 ID:7W6

はい参考サイト(日清オイリオ)
http://www.nisshin-oillio.com/q_a/3_q2.shtml
あと、そういうものを無駄にしたくなければ使用済み油回収やってるところがあるから持ち込めば?
うちの自治体は回収して石鹸にしたり、他の自治体では車の燃料にしているところがあるよ

64: 48 2018/03/21(水)15:54:21 ID:Lho
>>49
>>53
>>54

ありがとうございました400gの小さいボトルだったので揚げ物の時にでも
使ってしまおうと思っていたのですがやめておきます

自分の中で何がモヤモヤしていたのか分かった気がします
母は食材を買っておいて無駄にすることが多くて先日もきゅうりが冷蔵庫の中で
液状化するまで放置されていましたしモヤシも何度も未開封のまま腐らせています

・消費期限が切れたモヤシを大丈夫だからと放置しまた腐らせるのではないか
・サラダ油も未開封のまま賞味期限が切れるまで放置し無駄にしている
・食材を無駄にしていることに言及すると不機嫌になる

というところに引っかかっていたのかなと思います
今までなるべく食材が無駄にならないようにフォローしてきましたが
実家暮らしの学生の身分なので父が何も言わないなら私も口出ししないようにします

引用元: ・スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談part93








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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2018年03月23日 17:49 ID:okusamakijyo

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