唖然
379: 名無しさん@おーぷん 19/06/15(土)20:51:30 ID:Hqb.h3.gz
バイト先の店長がプライド高すぎて、最早理解不能なレベルに達してる
元々は老夫婦が経営する洋食店だったのだけど、寄る年波には勝てずに老夫婦が引退して、代わりに看板を引き継いだのが今の店長
休みがちになっていた人気店が復活して地元の人達は最初すごく喜んでくれた




でも、以前のままだったのは店名と内装とメニューだけで、肝心の店の味は全く別のものになってしまっていた
正直言って昔の味の方が美味しい
それが現店長には面白くない
私が店で働いてると、「客に味の感想を聞いてこい」と頻りにせっつく
食事中に店の人間から話しかけられるとか普通に嫌でしょ…
渋々聞き取りしに行くと、案の定迷惑そうな表情をされて落ち込む
先日、先代からの馴染み客から味のことについて指摘されて、ますます店長は荒れてしまっていた
「昔は昔、今は今。いつまでも先代と比べやがって!」と唾を飛ばして怒っていたけど、それなら何故看板を引き継いだんだろう
先代と同じ店名を背負ったのだから、同じ味を求められるのは当たり前だと思う
今お客さんが来てくれているのは店名ありきの話なんだから
先代と比べられるのが嫌なら、資金を貯めて自分の店を構えたらよかった話
他人のまわしで相撲を取ろうとしたくせに、「昔と比べるな!俺は俺だ!」ってオリジナリティで勝負しようとか馬鹿なんじゃないだろうか
激昂した店長は馴染み客への報復として、近くメニューを別のものに差し替えていくと宣言
ますます客離れが加速すると思うんだけど、なんで頑なに自分の味に拘るんだろうか
先代と比べられるのが嫌なら、資金を貯めてry
以上の内容を姉に愚痴ったら、「そりゃそうだ」と呆れ顔をされた
独立して自営を始める人間は、人から指図を受けることが嫌いなタイプが多くて、アドバイスをされても反発するから意味がないんだって
「指図を受けたくなくて独立した人間が、今更人の言うことを聞くわけないじゃん」と言われてものすごく納得した
飲食店はブラックが多い、2年以内にほとんどの店が撤退するって言われるのは、こんな感じでプライドが高すぎる店長が切り盛りしているからかもしれないね

引用元: ・スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談part114








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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2019年06月18日 09:49 ID:okusamakijyo

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