苦い


421: 名無しさん@HOME[sage] 2008/07/09(水) 14:35:28 0
料理全般、味がないか舌がしびれるくらいに味が濃い。
もう最悪。
仕方がないので、大丈夫そうなスーパーの総菜でご飯を食べるくらい。
和食は五感で味わうと言うけれど、汚宅・カビ臭・トメのダミ声で食欲が
なくなるので、食事というよりも拷問。



それでも、まだご飯だけは炊けていたのに。
先日行ったら、糊のようにネチャネチャで、ぬか臭いご飯が出された。
お米をきちんと保存していなくて、水加減を間違えているんだろうけど
炊飯器でなら小学生だってちゃんとしたご飯が炊けるでしょうに。

次回からは夫だけを派遣することに決めました。
私一人の飛行機代で、いくらでも美味しい物が食べられそうだわ。

422: 名無しさん@HOME[sage] 2008/07/09(水) 15:58:24 0
それは認(ry

423: 名無しさん@HOME[sage] 2008/07/09(水) 19:18:13 O
>>421

やわらかいご飯・・・
うちもトメもです
ちなみにスパゲティーも歯ごたえゼロ・・・ブヨブヨ
レトルトソースなのに、何を追加で入れたのか恐ろしくマズいしorz
歯っかけだから、やわらかくなるは仕方無いのかしら

424: 名無しさん@HOME[sage] 2008/07/10(木) 02:39:05 0
年をとったら歯ごたえより柔らかさ優先はしょうがないと思うけど。

425: 名無しさん@HOME[sage] 2008/07/10(木) 11:10:52 0
だよね…
ただ
>>421
のトメはあえて柔らかく炊いてるんじゃなくて、
目がかすんで釜のメモリを見間違えたんだと思う
老い、による間違いや変化をけなす人が時々いるけど、
それと、元々料理が下手、というのを混同しちゃいかんよ

426: 名無しさん@HOME[sage] 2008/07/10(木) 11:51:35 0
元々味音痴、料理音痴っていうのもやっぱりあるよ
農作業の後はビールとフライドチキン!子供にはやらないよ!!(※昼間です)
分厚い衣の天ぷら大好き!!冷えてても大好き!!(ソースで食べます)
コンソメ煮にだしの素使うよ!!(それはコンソメ煮じゃないよ)
昆布でダシ取った事ないよ!!みそ汁は具が何でも煮干しでダシとるよ!
みそ汁はいつも家族に塩っぱい!って怒られちゃうよ☆
昆布は使い方わかんないから湯豆腐には鍋が昆布でいっぱいになるくらい入れるよ!!
(昆布のダシではなくえぐみが凄くて食べられたもんじゃない)
と、料理下手なうちのトメ。現在別居、ちょっと前まで同居だった。

ちなみにうちのトメは、あえて柔らかく炊いてます。
通常のメモリ+1合ぶんくらい余計に水入れて炊いてる、ボッテボッテご飯になるよ。
しかも私が炊いたご飯硬いっつって炊きあがった後でこっそり水足して夫に〆られてたw
ジャー別に炊いてるじゃん、トメのご飯はトメが炊いてるじゃん、嫌がらせも程々になw

427: 名無しさん@HOME[sage] 2008/07/10(木) 14:37:09 0
すげー。炊きあがった飯に水ってw
お米の神様に謝ってもらいたいね

そういや湯豆腐だけど、料理本とかで土鍋の底に敷物のようにはみだすくらいに敷いて、
その上に豆腐を乗せてる写真見た事あるよ。こんな感じ。
ttp://recipe.suntory.co.jp/10100/000287.html
えぐみが出る程の昆布って想像つかないけど、
ウチも基本は昆布の上にのせた豆腐状態で食べる

428: 426[sage] 2008/07/10(木) 14:49:31 0
>>427

うん、この画像のは美味しそうだね~私も湯豆腐ってこんなものだと思ってたんだけど

うちのトメのは、まず豆腐が入らないくらいに鍋が昆布でぎっちぎち
水に2時間つけるとかしないでお湯にそのまま拭かずに入れる
お湯の色が茶色くなったら昆布を2~3枚残して取り出し別の料理に使い回す。
そして豆腐をin。ちなみに鍋はおでん用のアレ。

429: 名無しさん@HOME[sage] 2008/07/10(木) 15:08:47 O
>>426

炊き上がりのご飯に水って、下の方が団子になってそう
やわらかいご飯のおにぎり、食べたく無いわ
その地方地方のご飯の炊き具合は、コンビニが標準だと思う

引用元: ・ 【メシ】トメの料理はマズイ 3皿め【マズ】




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