piman_greenpepper
899: 名無しさん＠おーぷん 平成28年 07/28(木)16:20:52 ID:5YY
母が畑で色々作ってるのだが、雨やらなんやらで数日畑に行けなかった
今日、畑から色々持って帰ってきたが、キュウリがゴーヤみたいにバカでかくなってたｗ
しかも20本以上ある
（キュウリはすぐにでかくなるらしい）

塩漬けにして漬物にするらしいが、うまくいくんだろうか？

本日のPICKUP！！
ちなみに、ピーマンも同じくらい多くある
こちらはそんなに大きくはなく、普通サイズ程度

これでも人に何本かおすそわけしたらしいが、２人家族でどうやって消化したもんか

900: 名無しさん＠おーぷん 平成28年 07/28(木)17:21:06 ID:bHv
>>899

ピーマンに関しては「無限ピーマン」というレシピがあるらしい
検索してみてね

903: 名無しさん＠おーぷん 平成28年 07/28(木)17:35:22 ID:5Fw
>>899

キュウリは何にでも入れられるから消費はまだ楽な方じゃないかな
うちではサラダから麺類から味噌汁に炒め物まで何にでも入れるよ
そのまま切って甘味噌つけておやつ代わり食べるのもいい
しばらくキュウリ三昧になるけどw

904: 名無しさん＠おーぷん 平成28年 07/28(木)17:44:40 ID:VUv
>>899

ピーラーで皮を剥くと青臭さが軽減するからわりといろんな料理に使える
麻婆キュウリとかもおいしいよ

905: 899 平成28年 07/28(木)17:48:29 ID:5YY
>>900

ありがとう
こういうレシピがあるのか、知らなかった


>>903

酢の物とあわせたりしたりしてるけどう～ん
手軽に塩昆布と混ぜ合わせた漬物もどきもあるけど

ちなみにupしようと写真を携帯で撮ったけど、（ＰＣのメールに送れず）upできない
長さは、500ｍｌロング缶を縦に２本くらい
太さはそこまで太くないが、結構太い


>>904

麻婆キュウリ
これも初めて知った、ありがとう

906: 名無しさん＠おーぷん 平成28年 07/28(木)18:01:24 ID:CK0
>>905

きゅうりは卵スープに入れたりオイスターソースとかで炒めてもおいしいよ

あと包丁か麺棒なんかでつぶして、胡麻と胡麻油と生姜と塩で胡麻塩きゅうり

塩昆布や鶏ガラスープの素入れてもおいしいよ

911: 899 平成28年 07/28(木)18:20:07 ID:5YY
>>906

ありがとう

キュウリって、生が基本的な食べ方だと思ってたけど、色々応用がきくようだね
でも、基本的に生以外に馴染みがない食材だから、（私も含め）他の方法を知らない人が多いみたい

918: 名無しさん＠おーぷん 平成28年 07/28(木)18:52:36 ID:CK0
>>911

そうみたいだね
私も中華で炒めるって知って初めて作ったんだよね
豆板醤とか案外何にでも合うよ
きゅうりは利尿効果もあって身体にいいよ
せっかくだし色々試してみてね！

引用元: ・何を書いても構いませんので＠生活板 29

みんなの反応


1: 名無しのコメ民
きゅうりは熱を入れた方が栄養価が上がったりする。
生だとビタミンCを壊す酵素だしまくりだから。


2: 名無しのコメ民
>>1
いいこと聞いたわ、キュウリは火を通せ、と
メモっておく


3: 名無しのコメ民
デカイきゅうりは種が邪魔になるんだよな。
ウチは中心部分をスプーンでくり抜いて茹でて調味料に漬けてキューちゃん作る。
カサが結構減るから良い。


4: 名無しのコメ民
日本人は食の求道者みたいなこと言ってｷｬｯｷｬしてる層がいるけど
中華の足元にも及んでないとよくわかる話
まぁ及ぶ義務もないのだが


5: 名無しのコメ民
そこまでカサは減らせないけど、きゅうりサンド結構好き。
スライスなり千切りなりして塩揉みして絞って好きに味つけてサンドイッチ。
鮮やかな緑が綺麗なのと、歯応えも良い。



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