とりあえず醤油仕立ての汁にシーチキン入れた汁物を作ったけど
まだ三十センチほどデーンと残ってる罠
本日のPICKUP！！266: 可愛い奥様[sage] 2012/08/30(木) 18:55:47.44 ID:BGQBDctQ0
>>261
冬瓜はぬか漬けにするとおいしいよ 268: 可愛い奥様[sage] 2012/08/30(木) 18:56:13.63 ID:mIhZlgt2O
273: 可愛い奥様[sage] 2012/08/30(木) 19:03:42.35 ID:W4bhNLJx0
>>261
鶏ももや豚こま、しめじなどと一緒に砂糖、塩、お酒、醤油隠し味程度で
汁少なめの蒸し煮っぽく作ると美味しいよ。
メインのおかずになる。
弱火でことことじっくり加熱して、冬瓜をホロホロに。
薄味に作っておいて、食べるときお好みでポン酢なり醤油なり足して食べると
塩分過多にならなくていいかも。
278: 可愛い奥様[sage] 2012/08/30(木) 19:12:16.97 ID:DKj/R7390
私頑張って冬瓜を生まれ変わらせて見せるわ
みんなの反応
1: 名無しのコメ民
冬瓜はコンポートにしてもうまいよ
2: 名無しのコメ民
冬瓜、うちではベーコンと一緒にコンソメ煮にしたりカレーに入れたりしてる
大根と同じく淡泊でどんな味にもなるので、美味しくなるんだよねー
大根と同じく淡泊でどんな味にもなるので、美味しくなるんだよねー
3: 名無しのコメ民
餡掛けうまいよ
4: 名無しのコメ民
冬瓜が一番上手いのは餡かけかなーと私は思ってる。
食べやすい大きさに切ってさっと茹でたものに、しょうがを利かせた鶏ミンチで案を作ると美味い。
食べやすい大きさに切ってさっと茹でたものに、しょうがを利かせた鶏ミンチで案を作ると美味い。
5: 名無しのコメ民
パパイヤの代用でエスニック料理に使ったりしてる。
6: 名無しのコメ民
自分が書き込みしてる機械で調べたらいいのに
山ほどレシピ出てくるよ
山ほどレシピ出てくるよ
7: 名無しのコメ民
冬瓜の旬は夏
8: 名無しのコメ民
冬瓜は常温で半年もつ素晴らしい食材
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