cha-han1

579: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/12/15(火) 21:00:51.07 ID:EYIQ4jkya.net
べちょべちょのご飯を雑な火力で大量に炒めて焦げだらけダマだらけになったクソマズチャーハンはテンション下がる
ニンニクが雑にごろごろと異常な量入ってて消化器官が壊れそうになる
食えない訳ではないけどまずい
多分黄金チャーハンを塩胡椒で味付けしただけのやつの方がうまい

本日のPICKUP！！
580: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/12/15(火) 21:11:23.86 ID:EYIQ4jkya.net
何だろう
腹がギュルギュルする

581: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/12/16(水) 06:05:46.92 ID:gHov0VMP0.net
>>580

大量のニンニクによる下痢。
自分もニンニクに弱いから、便秘対策に使ってるわ。

584: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/12/16(水) 15:42:12.76 ID:FSaudOwb0.net
卵ご飯作ってからやるチャーハンとか
作ろうとするけどネチャネチャなのでやめて欲しい

料理作ってるところ見ると文句付けちゃうから
見ないようにしてるけど不味いんだよなぁ

なんだろう、卵ご飯が冷たいのかな
テフロンフライパンに焦げ付いてるし
油が少ないのか、油があったまる前にご飯いれてるのか
フライパンを洗わないで使ってるのか

588: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/12/16(水) 17:25:54.52 ID:U1TE71r/0.net
>>584

テフロン剥がれてるか、強火一辺倒で調理してるかどちらか。強火なら卵ご飯がネチャネチャするわけないからフライパン買い替えてやれ。

589: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/12/16(水) 17:49:26.14 ID:FSaudOwb0.net
>>588

テフロンフライパンは消耗品なのは分かってるから
定期的に買い替えてる
まだ新しい部類だ

焦がしたりテフロンに穴開けて
ダメにするのも嫁なんだけどね
なんでフライパンの上で切り分けたりするんだ

594: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/12/16(水) 21:27:27.81 ID:vRODk/mY0.net
>>584

フライパンが焦げてるなら使っている脂が足らない
家庭でパラっとしたチャーハンを作るのはおぞましいくらいたっぷりの脂がいる
チャーハンは植物油ではなく動物脂を使う料理なので注意

先にたまごご飯を作ってから作っても脂をたっぷり使えば問題ないが卵ご飯の時点で脂も混ぜること
ただし冷やご飯に卵を混ぜて冷や卵ご飯でチャーハンを作ると粘度が上がるので禁止
チャーハン完成後にねちゃねちゃなら卵が十分加熱される前にご飯をかき混ぜすぎたのが原因
なので可能性が高いのは冷やご飯で卵ご飯＋脂が足らな過ぎる＋十分な加熱前の最初からご飯をかき混ぜまくってるの複合

あとテフロン加工フライパンは管理をちゃんとしないとすぐにテフロン加工が痛むのでメシマズ嫁はダメにしてる可能性あり
もっともチャーハンは加工をダメにしようが大量の脂で問題なく作れてしまう料理で、
テフロンフライパンでも鉄フライパンでチャーハンを作るつもりで脂を入れる

596: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/12/16(水) 22:39:38.74 ID:FSaudOwb0.net
フライパンはホムセン2000位のを1～2年で買い替えてるよ

料理のアドバイスはありがたいけど
俺は多分人並みに出来る

嫁は出来てないけど出来てると思ってるから
アドバイス(嫁の感覚では指示か命令)は受ける気無いんだ

実家帰って親から習って欲しいけど
実家は義母、義祖母の上げ膳据え膳で料理しないんだよね
よくよく考えたら嫁の不味いの食いたく無いから
ゆっくりさせるという名目で料理させてない可能性が

引用元: ・嫁のメシがまずい259皿


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